实锤了!团结利华认可梦龙雪糕用料双标:外国用浓缩奶 中国用奶粉加水

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  同样的冰淇淋,在海内和外洋买的,为什么会感受吃起来不太一样?

  克日,有网友在社交媒体宣布新闻称,号称雪糕界的“飞跃”——梦龙冰淇淋,中外用料差异,其海内版巧克力层里的冰淇淋是由大比例植物油制成的,只含有少量奶粉,而在欧洲市场销售的冰淇淋产物却是使用牛奶为质料制作的。

  对此,团结利华全球副总裁曾锡文在接受央视财经独家采访时明确示意,中国用的是回复奶,是奶粉加水;欧洲用的是水加浓缩奶。欧洲鲜奶难以运到中国来,而中国产的存在供应的问题。

  也就是说,团结利华认可了梦龙冰淇淋在海内外用料双重尺度。相关新闻一发出即迅速登上热搜榜。

  那么,这两种用料的差异到底有多大?对人体康健又有什么影响?

  雪糕界“贵族”翻车?梦龙被疑配料双标

  团结利华:无妄之灾

  梦龙“双标”事宜始于7月30日,一位名为“游戏打折情报”的网友宣布微博称,梦龙海内版的冰淇淋外层巧克力和其他区域一样,都是来自比利时的可可脂;但内里包的冰淇淋却是大比例人造植物奶油(没有经由氢化工序),只有少量的奶粉,因此只能称为“植脂型冰淇淋”;而在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。海内版的梦龙甚至连“M”钤记标识都没打上。

  此微博一发出,马上引发普遍讨论,网友纷纷指责梦龙“双标”。8月1日,梦龙官微回应称,凭证国家尺度GB/T31114对冰淇淋的界说,梦龙产物属于其中的一类一组合型植脂冰淇淋,由于梦龙产物是冰淇淋和巧克力的搭配。这里的“植脂”是指冰淇淋选用了“植物油脂”,并非指冰淇淋中使用了植脂末,并示意这是出于环保思量。

  这种说辞更引发部门网友不满。梦龙官微随后将该回应删除。

  8月5日,梦龙母公司团结利华的中国区副总裁曾锡文发微博再次回应,称此次风浪为“无妄之灾”。曾锡文示意:“为了知足中国消费者口味,中国市场的梦龙产物使用的巧克力要比欧洲梦龙产物多11%……多放这么多巧克力我们都不心疼,还会在其他辅料上打主意?”

  但对于中国“梦龙”产物的牛奶因素含量与西欧国家的有何区别,前者的牛奶含量是否低于后者等问题,曾锡文的回应中没有明确提及。

  据36氪报道,一升植脂淡奶油的价钱约20元,而动物奶油的价钱是植物奶油的两三倍。有网友示意,梦龙一直以“高端”著称,平均单价动辄十几元,甚至另有高达23.9元的品类,但其所用质料与售价并不匹配。同时,梦龙官方在此前并没有对海内外冰激淋在质料上的差异做出相关说明。

  团结利华认可双标

  在欧洲用浓缩奶,在中国用回复奶

  据央视财经8月20日报道,曾锡文克日在接受采访时正式回应了上述问题。他示意,(梦龙冰淇淋)在差异区域的整体配方系统一致,然则详细用料确实存在差异。曾锡文注释称,有的地方(中国)用回复奶,就是奶粉加水,也有的地方,像欧洲,用的是水加上浓缩奶。

  对于在中国为何不能使用浓缩奶,曾锡文示意,浓缩奶要运输,若是从欧洲运鲜奶过来是很难运的;若是用国产的,又会有一个供应问题。梦龙要大规模生产,同时还大规模出口,像新加坡,都是用在中国生产的梦龙。

  对于曾锡文提到的在欧洲等国家用浓缩奶制作梦龙冰淇淋,在中国等国家用回复奶,专家示意,成本或是其主要的考量因素。中国农垦乳业同盟经济专家组组长宋亮示意,用奶粉回复的奶,卵白含量若是要和浓缩奶一致,成本也许在八千到一万元每吨,而浓缩奶的价钱也许在一万三到一万四每吨,以是两者之间的差距也许在每吨三千到四千元。

  据时代周报,中国食物产业剖析师朱丹蓬也示意,质料存在“双标”的情形很正常,差异国家国标差异,在配方上可能有一定差异,但要害是商家要在产物配料表中明确标注出来。若是配料表上没有明确标注,则可能会有诓骗、误导消费者的嫌疑。同时,该事宜会促使未来消费者对配料表的关注度直线上升。

  除了用奶类型有差异,凭证团结利华此前宣布的配料表,梦龙欧洲以及中国产物在奶和植物油的排序上也存在差异。

  此前就有网友曝光,其他国家或区域的梦龙配料表,绝大多数的冰淇淋因素是乳脂,而海内版梦龙的配料表上,乳粉比例仅为3.7%。凭证我国冷冻饮品分类的尺度,梦龙在海内出售的冰淇淋属于“植脂型冰淇淋”,也就是主体部门的乳脂的含量低于2.2%。专家示意,植脂的价钱相对乳脂更廉价些,包罗椰子油等,大部门都没有乳脂贵。

  差异配料对人体康健也有差异吗?

  根据梦龙官微早在月初回应称,据国家尺度GB/T31114对冰淇淋的界说,梦龙产物属组合型植脂冰淇淋,其也强调植物油脂并非植脂末。

  但事实上,冰淇淋需要用到大量奶油,真正的奶油从牛奶提取来,其中脂肪酸也大多数都是饱和脂肪酸,以是才会入口丝滑。

  除了棕榈油、椰子油之外,多数植物油所含脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,氢化之后,熔点提高,才气取代奶油使用。而这种油就被称为氢化植物油,也称为植物奶油或者植脂末。

  若是这些植物油氢化不彻底,就会发生对人体有害的反式脂肪酸

  人体中的脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种,反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸当中的一种。一旦体内的脂肪酸过多,会影响到人体血流速率,增添罹患各种心脑血管疾病的风险。一项观察显示,每年死于因反式脂肪酸过多而引起的心血管疾病的人群高达50万。

  除此之外,反式脂肪酸过多还可能引致以下问题:

  一、导致腹部肥胖

  反式脂肪酸进入体内之后,很难被人体完全吸收和消化,就会在体内太过聚积。尤其会在腹部聚积,使人泛起显著的腹部肥胖,继而大幅增添患上脂肪肝、糖尿病的风险。

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  二、形成血栓

  若是体内反式脂肪酸过多,血液的黏稠度也会快速增添,血流速率就会变慢。血液当中一些脂质因素无法被快速倾轧体外,就会聚积在血管壁上。这不只会导致血管壁变薄、变脆,发生血栓的概率也会稀奇高,继而影响到大脑供血,泛起脑供血不足征象,还会导致影象力下降。

  同时,还会影响到心脏功效,患上冠心病及其他心血管疾病的概率也会提高。

  固然,虽说梦龙海内版用的是植物油,并不意味着有大量反式脂肪酸。植物油只有在氢化不彻底历程中才会有反式脂肪酸,但现有食物加工工艺基本上都能做到完全氢化。而经由氢化后,反式脂肪酸含量将异常低,根据海内食物相关尺度划定,反式脂肪酸含量在0.3g/100g以下,都可以标注为“0”,大部门食物都能到达这个尺度。

  但问题是,面临质疑,梦龙一再示意自己使用的是康健植物油,无意间坐实了接纳植物油脂的事实。而更令许多人诟病的是,10块一根的梦龙用植物油,而6块一盒的八喜,却是“清型全乳脂冰淇淋”,配料表中生牛乳含量大于55%。

  曾因虚伪不实表述被罚

  刚耗资4亿在中国确立新公司

  公然资料显示,梦龙是英国着名雪糕企业和路雪旗下的中高端产物。1993年5月24日,和路雪(中国)有限公司确立,正式进入中国市场。往后,和路雪陆续推出了梦龙、可爱多、很多多少圈、麦酷狮、So Good轻优等多个品牌。

  同时,和路雪归属于天下500强企业团结利华。官网显示,团结利华旗下另有立顿、多芬、清扬、旁氏等多个广为人知的品牌。

  今年7月,团结利华宣布的二季报显示,中国等区域的冰淇淋销售实现双位数提升,动员了冰淇淋全球营业在家庭和户外渠道均实现正增进。尚有相关媒体报道,住手2020年,可爱多和梦龙两大品牌在中国市场的年销售额都靠近10亿元。

  值得一提的是,天眼查风险信息显示,和路雪(中国)有限公司涉及数十条执法案件,案由包罗劳动争议、产物责任纠纷等。

  其中,团结利华(中国)投资有限公司全资子公司团结利华食物(中国)有限公司曾因“虚伪表述”被行政处罚4万元,违法行为类型为“谎称有奖销售或者对所设奖的种类,中奖概率等作虚伪不实的示意”。

  另据企查查APP显示,8月17日,团结利华(广州)有限公司确立,注册资源为4.29亿人民币,公司谋划局限含包装质料及制品销售;宠物食物及用品零售等,企查查股权穿透显示,该公司由团结利华(中国)有限公司等配合持股。

  多个外资品牌都涉及双标?

  品牌光环消逝

  值得注重的是,有专家以为,梦龙事宜并非个例,许多进入中国的外资品牌都存在类似问题,而在冰淇淋等冷冻产物行业内,质料价钱及所在地相关的行业尺度成为主要的影响因素。

  宋亮示意,我国的冰淇淋的尺度相对对照宽泛,给了企业追求最大的利润施展空间,在这个尺度局限之内,它可能选择最洪水平降低生产成本。现在产物创新的措施在加速,以是希望国家对于相关产物的尺度,稀奇是一些细分品类、细分产物能够推出新的尺度,保证企业根据新尺度生产产物,从而保证品质。

  一直以来,中国冰淇淋市场都出现三足鼎立的事态。其中,高端市场一直都被哈根达斯、雀巢、梦龙、八喜等外资品牌所占领。网络数据显示,以和路雪、雀巢、明治为代表的外资品牌,约占天下26%的冰淇淋市场。而乳企伊利、蒙牛和灼烁则盘踞在中端市场,另有一些如区域性老牌冰淇淋企业朋分低端市场。

  但随着消费升级浪潮的到来,冰淇淋品牌最先在质料、包装、营销等方面下功夫,钟薛高、中街1946、田牧、橙色星球等网红品牌迅速崛起,最先打破当前市场名目。据悉,2020年双十一,钟薛高战胜哈根达斯,登上冰品类销售第一的宝座。

  也就是说,现在的梦龙不仅要面临雀巢、哈根达斯等老对手的步步紧逼,还要面临本土乳企和网红品牌的缠斗,其现有市场份额并不稳固。

  事实上早在2018年,梦龙就已显露颓势。中商产业研究院2018年宣布数据显示,伊利市场占有率达13.67%,延续3年占有我国冰淇淋第一品牌;2016-2017年蒙牛连续发力,品牌力指数从第4名上升至第2位;外资品牌和路雪市场占有率则有所下降,品牌排名已降至第4位。

  “外资品牌早已不复昔时之勇了。”朱丹蓬示意,在2015年之前,外资品牌以其产物创新和品牌调性在中国生长得异常顺畅,但随着新生代的泛起、国潮崛起,许多外资公司失去了以往的光环,“市场环境对外资品牌提出了更高的要求,若何匹配中国新生代的焦点需求,若何知足、贴近甚至讨好新生代,是外资品牌现在亟待解决的难题。”

  近些年,不少外资品牌一再登上黑榜,其与国产物牌拉开差距的产物质量优势也在削弱,团结利华就是其一。

  早在2011年,团结利华旗下立顿茶因稀土含量超标,上榜不及格产物黑名单;2012年,团结利华旗下德芬沐浴液、诗芭沐浴液、杜斯沐浴液因查出质量不及格被退货或销毁;2014年,广州质监局转达称,团结利华不及格产物多达16个批次的差异类型产物,涉及清扬、多芬洗发产物以及多芬沐浴产物。

  在2018年1月江苏省食药监局宣布的不合规产物中,团结利华旗下清扬洗发水中未检生产物标签标示的氯咪巴唑;2020年6月,广东药监局宣布通告显示,团结利华旗下的清扬去屑洗发露产物中未检出标签标识的去屑剂:吡罗克酮乙醇胺盐,由此被列为不及格产物。

  除团结利华外,另有差异品类的外资品牌被转达,如德国奶粉鼻祖喜宝于2019年3月南瓜杂粮米粉被转达5类项目不及格,包罗维生素A含量、维生素D2含量、维生素D3含量、铁含量、钙含量。

  此外,耐克、无良印品、GAP、GU、H&M等着名外资品牌也于今年6月被转达,部门儿童服装耐湿摩擦色牢度不及格,可能会导致染料或有害物质可能通过皮肤、口腔等被人体吸收而危害康健。

  21新康健综合自丨央视财经、灼烁网、时代周报、中国质量新闻网、新浪财经、金融界、天眼查、漫说康健

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(文章泉源:21新康健)

  • 评论列表:
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     发布于 2021-09-11 00:00:50  回复
  • 除此之外,在产物方面,乐乐茶也曾被质疑山寨“zhai”。据(ju)此前媒体报道,2019年9月,乐乐茶曾在其官方民众号推了一篇《乐乐茶X三只松鼠(300783,股吧)I喝一杯唐朝宫廷坚果茶,不亦乐乎!》的文章,因包装、名字、产物组合、质料等都与茶颜悦色部门产物极为相似,而被网友指责剽窃。另外,乐乐茶还被多次扒出在产物和商标上剽窃喜茶和奈雪的茶。不外,对此,乐乐茶并未正面回应。以前怎么没看到这个

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