• 燕窝知识

    2021-11-11 admin 243 次 快讯

    燕窝知识   【燕窝简介】 燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕(swallow),属燕科,它们的巢用禾草和泥巴筑成,绝对不能吃。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),用嘴里吐出来的唾液凝聚成巢。   就是这些雨燕的「口水」,以其怪异的风味,神奇的功效,成为华人社会吃的宠儿。 燕窝是中国传统名贵食物之一,是指雨燕目雨燕科部门雨燕和金丝燕属的几种金丝燕...

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